Ouzo war eines der ersten Produkte, die Panagiotis Vantanas herstellte, als er 1904 seine Brennerei in Patras startete.
Damals war der Hafen von Patras einer der größten griechischen Handelszentren zwischen Ost und West. Rosinen, Gewürze, Früchte, Kräuter, Samen, Speiseprodukte und Produkte aus den Kolonien wurden durch den Hafen vertrieben.
Panagiotis Vantanas suchte nach den idealen Zutaten, die ihm nach vielen Destillationsversuchen helfen würden, seine eigenen perfekten Rezepte zu machen. Unter Verwendung von einzigartigen Rohstoffen, die er in den richtigen Proportionen zusammenbrachte, gelang es ihm, dem Ouzo genau den Geschmack zu geben, von dem er träumte: einen Geschmack, der mit der Tradition in Verbindung steht, ein Getränk, mit dem man Griechenland fühlt, egal wo auf der Welt man sich befindet.
So schuf er Ouzo aus 100% Destillation und Ouzo Aenaon.

VANTANA OUZO GENIESSEN

Das erste Detail, das man wissen sollte, ist, dass es gut ist, zuerst Wasser und dann Eis hinzuzufügen.
In der Reihenfolge genießt man Ouzo am besten, da die Temperatur allmählich gesenkt wird und alle Aromen richtig freigesetzt werden.
So wird die Zusammensetzung des Getränks dynamisch, die Geschmackspalette hervorgehoben und die Sinne werden gereizt.
Ouzo liebt die Sonne, das Meer, die guten Mezedes und wird mit guter Gesellschaft und viel Spaß kombiniert. Kleine Mengen, kantige, appetitliche Aromen. Der starke Alkoholgehalt von Ouzo und sein eigenartiger aggressiver Geschmack suchen und beherrschen gegensätzliche und gleichwertige Aromen. Die Geschmacksbalance zwischen Ouzo und den Mezedes wird an einem extremen Spannungspunkt erreicht, an dem Salz und Pfeffer, Zitrone oder Essig die Hauptrolle spielen.
Die Vielfalt der Meeresfrüchte, Salate, Hülsenfrüchte, Käse, Fleisch, Produkte vom griechischen Land und Meer, beweisen den immensen Reichtum und die unbegrenzte Auswahl an Genuss während der Verkostung von Ouzo Vantana.